刪除某個session值可以使用PHP的unset函數，刪除后就會從全局變量$_SESSION中去除，無法訪問。

session_start();
$_SESSION['name'] = 'jobs';
unset($_SESSION['name']);
echo $_SESSION['name']; //提示name不存在

如果要刪除所有的session，可以使用session_destroy函數銷毀當前session，session_destroy會刪除所有數據，但是session_id仍然存在。

session_start();
$_SESSION['name'] = 'jobs';
$_SESSION['time'] = time();
session_destroy();

值得注意的是，session_destroy并不會立即的銷毀全局變量$_SESSION中的值，只有當下次再訪問的時候，$_SESSION才為空，因此如果需要立即銷毀$_SESSION，可以使用unset函數。

session_start();
$_SESSION['name'] = 'jobs';
$_SESSION['time'] = time();
unset($_SESSION);
session_destroy(); 
var_dump($_SESSION); //此時已為空

如果需要同時銷毀cookie中的session_id，通常在用戶退出的時候可能會用到，則還需要顯式的調用setcookie方法刪除session_id的cookie值。