通過前面的章節，我們了解了設置cookie的函數，但是我們卻發現php中沒有刪除Cookie的函數，在PHP中刪除cookie也是采用setcookie函數來實現。

setcookie('test', '', time()-1); 

可以看到將cookie的過期時間設置到當前時間之前，則該cookie會自動失效，也就達到了刪除cookie的目的。之所以這么設計是因為cookie是通過HTTP的標頭來傳遞的，客戶端根據服務端返回的Set-Cookie段來進行cookie的設置，如果刪除cookie需要使用新的Del-Cookie來實現，則HTTP頭就會變得復雜，實際上僅通過Set-Cookie就可以簡單明了的實現Cookie的設置、更新與刪除。

了解原理以后，我們也可以直接通過header來刪除cookie。

header("Set-Cookie:test=1393832059; expires=".gmdate('D, d M Y H:i:s \G\M\T', time()-1));

這里用到了gmdate，用來生成格林威治標準時間，以便排除時差的影響。