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第一點要明確，ajax 發送的中文是以什么 編碼（GBK 或utf-8 或 iso-8859-1）發送給后臺servlet 的，
第二點，當后臺接受到 ajax發過來的請求時，你要設置 用什么編碼去解析 ajax發送過來的數據
request.setCharacterEncoding("？？？");
上2步弄明白了，就不會出現亂碼。
第一， ajax 發送字符的編碼是由這個網頁所決定的，這個網頁的字符編碼是 UTF-8，那么 ajax發送的字符就以 utf-8 發送到后臺（不過 form表單里面的有個屬性可以設置以什么字符編碼發送給后臺）。你在頁面知道是 UTF-8編碼（或者用 document.charset 獲取編碼），但是 后臺不知道，所以，在ajax中設置一個 charset屬性為 utf-8（xmlHttp.setRequestHeader("Context-Type", "Charset=UTF-8");），告訴后臺 發過來的是 utf-8編碼的字符，
第二，上面說到 http請求中 charset 屬性指明編碼為 utf-8，但是，服務器不會給你自動轉換，默認都是使用 iso-8859-1（誰叫服務器都是老外開發的，他們根本都沒想到這玩兒會流行全世界，會有各種各樣的字符編碼，不過提供了一個方法讓我們自己設置編碼也算高明的了），所以后臺頁面要你自己獲取這個值，然后 設置轉換編碼
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
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有幾個方法吧，第一
在首選項里面把默認jsp頁面編碼格式改為UTF-8.具體設置方法可百度，參考我的<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="UTF-8"%>（其他格式的也行。個人愛UTF-8）
第二，
在servlet中加上這么一句話，response.setContentType("text/html");request.setCharacterEncoding("UTF-8");
response.setCharacterEncoding("utf-8");可能是這個問題的概率大。（注：會設置項目全部去過濾則不用這么麻煩一般這樣也行）。
第三
轉換全球通用格式。比如a=您好就可以轉換為a=\u60A8\u597D。把后面那個字母數字的東西放到哪里也不會亂碼。轉換軟件JDK目錄下有。不會可百度。詳細的就不說了。自己查查長知識吧。
以上三種方法基本可以解決全部亂碼問題。
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