比如你寫了一個sass文件，叫index.scss，需要編譯成css文件(index.css)，
可以使用這個命令：
sass index.scss index.css

當然，sass一般是和compass結合這用，你可以用這個命令：
compass watch
這個命令會把所有的scss文件編譯成css文件，并且還會監聽這scss文件的變化，一有變化就重新編譯一下。。

如果你有前端自動化環境，拿grunt來說，配置好watch任務也能監聽scss文件變化并自動化編譯，命令是：
grunt watch
或
grunt serve