COOKIE 機制看來你不是很明白。我給你解釋一下吧。
COOKIE 是在網頁內容發送之前。先發送出去的信息。也就是說。在這之前不能有任何的 HTML 代碼和 echo 等，即使是一個空格也是不允許的。。

在PHP中，要用 setcookie 函數來注冊 COOKIE 變量，你上面的代碼沒有注冊 COOKIE 變量。怎么可能送得過去呢。正確的寫法如下：

<?
setCOOKIE("user_name",$_POST["user_name"]);
setCOOKIE("user_password",$_POST["user_password"]);
?>
然后才是 HTML 碼。。

PS：樓上的，你在使用 setcookie 的時候，之前輸出了一些HTML碼，COOKIE 跟本不能注冊，你的代碼本身就是錯誤的，不要誤導人了。