C++和VISUAL C++是不大一樣的，即使你C++學的很是不錯，也不一定能寫出一個有界面的小程序的，反過來，你即使不懂C++也能用VISUAL C++搞出一個有界面的小程序來。
要想寫出有水平的程序來，不是這一本書可以達到的，這本書只是簡單的介紹了C++的語法規則而已，還是不要急，多看一些關于C++的實用程序的書，然后再多動動手，多寫一些煩雜的程序，好好調試，這樣會很快有進步的，慢慢的看一些大的程序，時間長了就會習慣的。這樣不自覺中你的技術就高了，就會看的懂游戲程序啦。

可以很明確的說，學習編程就是要勤練，看書是一方面，重要的還是在于自己動手去把你學到的東西實踐一下。
我建議你不要把眼光僅僅放在書本的練習題上，那是沒有前途的。你可以去北大的ACM等這種類似的地方去做一做上面的練習題。有的題不會是很正常的，你會發現有很多東西是書上沒有講的。這個時侯就需要你自己利用網絡資源或者MSDN把他們弄明白（個人認為MSDN是學習編程語言的一個很好的"教材"）。這之后，你可以自己試著弄一點小東西，比如聊天工具之類的，慢慢的你就會發現，你的編程能力逐漸的提高。
編程能力的提高是一個很漫長的過程，要靠長期的實踐。看代碼不是不好，可是就算你看懂了又有什么用呢？
另外，基于c++面向過程的書我還真是沒有見過，不能幫你了。

要學 GUI 的話，先選擇平臺。 windows 和 linux 下面是有很多區別的。
要是選 windows 的話，先看看 windows 的那些 api 函數，搞清楚比如一個窗口的生老病死。學習點 MFC ATL 之類的。
另外，還有很多圖形庫，比如 Qt、OpenGL 之類的。
多看，多寫，多想。你肯定能行。

1. 編程平臺：是編寫界面還是用于嵌入式開發？

2. 你學習編程是為了解決怎樣的實際問題？

如果你已經有了答案，就可以去進行實踐了。如果沒有，可以考慮MFC編寫界面（《VC深入詳解》），或者是購買開發板學習基于單片機的嵌入式開發（郭天祥單片機學習視頻）。