Spring Boot只是承載者，輔助你簡化項目搭建過程的。如果承載的是WEB項目，使用Spring MVC作為MVC框架，那么工作流程和你上面描述的是完全一樣的，因為這部分工作是Spring MVC做的而不是Spring Boot。
對使用者來說，換用Spring Boot以后，項目初始化方法變了，配置文件變了，另外就是不需要單獨安裝Tomcat這類容器服務器了，maven打出jar包直接跑起來就是個網站，但你最核心的業務邏輯實現與業務流程實現沒有任何變化。