這是兩個名稱，本身并不包含實際意義（就好比你問“姚明”是什么意思一樣），你完全可以用其他任何合法的、不會引起歧義的兩個名稱來代替它們。當然，一般程序設計語言為了提高程序的可讀性，都會建議使用清晰明了的命名方式，因此猜一猜它們的意思還是可以的：
req 就是 request或者require，即“請求，需求，要求”的意思
res 就是 response，即“響應，反應，答復”的意思
也可以理解為 result，即“結果”的意思
通常req用作傳遞給函數和方法的參數，而res則是函數的執行結果或者回調信息。當然，我前面說了，這是兩個名稱，不是硬性規定一定要用它們的，完全可以根據自己的喜好改用其他名稱，比方說x和y

這是請求的模型，一個請求必然有兩個部分組成，一個request，一個response。在nodejs里，只不過是callback回來的參數，你看見的req對應的就是request，res對應的就是response。
請求，從request開始，到response結束。