git checkout主要有三個作用：
第一個就是切換分支。例如你從遠程倉庫clone下來所有的源代碼，你git branch一下會看到你通常是在master，如果你想切換到某一個分支上呢？git checkout <branchname>
第二個就是放棄對某個文件的修改。例如你想放棄對某個文件Hello.cpp的修改，git checkout -- <Hello.cpp>
第三個就是新建一個分支，git checkout <-b> <branchname>，不加-b的話只新建不切換到新的分支上，加-b新建并切換到該分支上

git reset主要是取消上一次的操作，具體用法有很多，說兩個：
第一個取消merge，git reset --hard ORIG_HEAD，這樣會退回到merge前的代碼。
第二個就是取消commit，git eset HEAD~<num> <-soft/-hard>，取消上num次的commit
第三個是將文件從stage（追蹤的庫）中移除，git reset HEAD <filename>