首先說明，in的效率就不高，not的效率更底，所以二者結合就效率不高了。
至于為什么，從大了說，in和not都跟索引沒有關系，而且就算相關字段有索引二者也都不會走，走的都是全表查詢，那么這肯定不會快。
再說語句本身，not in 首先要判斷是不是in,然后在判斷not，這是兩個過程，相當于一個補集，等于判斷了兩次，那么自然也就會慢一些。
其實凡是涉及到否判斷的都有這樣的問題。所以個人一般不建議使用否判斷的條件，就算需要有，也需要盡量簡化查詢內容以后使用（舉個簡單的例子，原來你的not in需要在1千條數據中查找，現在在10條數據中查找，自然是后者快一些），這樣才能讓查詢更加快捷。