看樣子，你應該是在Linux下編程。找不到ruby的原因是因為你的安裝過程，沒有將ruby的安裝path加到系統的PATH中。
解決這個問題只需要將ruby的安裝位置加入系統PATH即可，操作如下：
1、找到ruby安裝的位置。執行：whereis ruby。應該可以看到一個xxxx/bin/ruby 的位置。假如為：/usr/local/bin/ruby
2、編輯個人的.bashrc文件。執行：vi ~/.bashrc ，然后在最末尾添加一行：export PATH=/usr/local/bin:$PATH。重新登錄linux或者執行 source ~/.bashrc后，執行ruby -v就可以找到ruby了。
補充：第二步中編輯~/.bashrc文件，添加的環境變量只對自己有效，如果編輯/etc/profile就會對所有用戶有效。