我最近在移動設備上處理過由攝像頭回傳的圖像進行實時濾鏡處理的開發，所以還有一些涉略。

你的需求可能是要做圖像的處理。
這邊有個例子可能是你需要的：
BufferedImage與byte數組互轉

如果你的圖像來自于別的編碼格式的話，比如一般攝像頭采集的都是YUV，那么你需要先進行解碼，轉換成RGB的，否者該類無法使用。

后面，如果你要獲取一個BufferedImage的rgb像素信息，可以使用其方法：

int[]	getRGB(int startX, int startY, int w, int h, int[] rgbArray, int offset, int scansize)

如果需要非常高效的處理這些數據，可以使用jni去處理解碼的計算，可以極大提高運行效率。