這個涉及到js的異步執行了，程序本身是同步執行的，到了getJSON這里的時候，這個函數是異步的，而 load_val這個函數是同步的，你需要這樣來異步返回這個值

function load_val(callback){//定義一個回調函數

    $.getJSON('test.php' , function(dat){

        callback(data);//將返回結果當作參數返回

    });

}

load_val(function(data){

    alert(data);//這里可以得到值

});

//否則的話你需要這樣用同步ajax來實現了

function load_val2(){

    var result;

    $.ajax({

        dataType:'json',

        url : 'test.php',

        async:false,//這里選擇異步為false，那么這個程序執行到這里的時候會暫停，等待

                    //數據加載完成后才繼續執行

        success : function(data){

            result = data;

        }

    });

    return result;

}

var data = load_val();//這里可以直接拿到數據