首先把轉換文件的代碼封裝成一個類或者方法；
然后用定時器或者線程休眠執行；
參考實現：

 public void transform(File file){
 //轉換文件
 }

 public void execute(File[] files){
 for(File file: files){
 new Thread(){
 public void run(){
 transform(file);
 }
 }.start();
 Thread.sleep(1000*60);
 }
 }

具體參數和返回結果，自己調整
代碼未編譯，參考一下結構

創建一個線程任務。這個任務的作用是提交一個具體操作任務(即你的轉換動作)到線程池(或者你啟一個線程去處理)。然后再用線程池的定時任務機制去觸發創建任務。這樣就能達到每1分鐘創建一個轉換任務且不受轉換進度影響的目的了。

 final ScheduledExecutorService service = Executors.newScheduledThreadPool(10); // 線程池

        // 轉換任務
        final Runnable convertRun = new Runnable() {

            @Override
            public void run() {
                // 具體的轉換代碼
            }
        };

        // 提交任務
        Runnable createRun = new Runnable() {

            @Override
            public void run() {
                service.submit(convertRun);
                // 或者   new Thread(convertRun).start();// 不推薦這種
            }
        };
        // 這個方法更適合你的需求。但是如果用scheduleWithFixedDelay也是可以的。因為提交一個線程并不會花費多少時間
        service.scheduleAtFixedRate(createRun, 0, 1, TimeUnit.MINUTES);// 周期提交