Servlet中，service方法是一直存在的，因為最高層的接口Servlet（像HttpServlet等具體的servlet都是直接或者間接實現了這個接口）里面就有這個方法，所以不管是怎樣的servlet類，都有service方法，沒有service就不能稱為一個Servlet了。
而對于service方法，一般來說這個方法是不需要重寫的，因為在HttpServlet中已經有了很好的實現，它會根據請求的方式，調用doGet，doPos以及其他的doXXXt方法，也就是說service是用來轉向的，所以我們一般寫一個servlet，只需要重寫doGet或者doPost就可以了。如果重寫了service方法，那么servlet容器就會把請求交給這個方法來處理，倘若你重寫的service方法沒有調用doXXX，即使你在Servlet中又重寫了其他doGet doPost等也是不回被調用的 因為Servlet的service被自動調用（就像init destory一樣），所以如果你由于某種需要，需要重寫service方法，并且更具不同的method調用doPost doGet等時，就要在末尾加上一句super.service(),這樣就可以解決問題了。

通過API可以看到在HttpServlet類中的兩個service方法：service(ServletRequest, ServletResponse)方法是重寫的其父類GenericServlet類的方法，這個方法是公共的（public），其作用是接受客戶端的請求并將其傳遞給service(HttpServletRequest, HttpServletResponse)方法；service(HttpServletRequest, HttpServletResponse)方法是HttpServlet類定義的方法，是受保護的（protected），主要作用是接受標準的Http請求（HttpServletRequest），并根據請求方式不同分發到不同的doXXX(HttpServletRequest, HttpServletResponse)方法。 這就是HttpServlet有兩個service方法的原因了。一般情況下我們的Servlet只需重寫受保護的service方法就夠了。