Aninal animal=new Animal();

Aniamal animal=new Dog();

Dog dog=new Dog();

這三種的意思你應該都清楚，不是所有的東西的存在都一定會有什么實際的意義和應用，如果非得說的話，我只能說增加了編程代碼的多樣性，你可以有多重選擇，但相比起來其實優勢差不多，只是創建的時候意義不一樣，這就是多樣性。

這里是java三種多態中的 引用多態，與Dog obj2 = new Dog(); 是完全不同的，假如子類中重寫了父類中的方法show(或者沒有寫)

Animal obj2 = new Dog();這里是父類的引用指向子類對象，這樣的話子類就可的話我們利用

obj2.show();就可以調用子類中重寫的方法show(如果沒有重寫，則調用繼承的方法show)，但是子類中特有的方法是不能調用的

另一個Animal obj2 = new Aniaml()；也就是你說的Dog obj2 = new Dog();這里是父類的引用指向父類對象，利用obj2.父類的中的方法，就可以調用父類中的所有方法

希望你多理解，在看下那一的視頻，希望可以幫到你

鄙人認為：Animal obj2 = new Dog這樣的寫法主要是為了以后接口的創建，便于設計模式的實現，以及代碼的復用

java的多態，你可以多搜一下資料慢慢體會一下，剛剛開始的確有點難