兩個問題建議分開問：
理由如下：
1、慕課網的c語言課程重視基礎一些，更偏向于研究計算機底層原理的解析，使用shell敲擊命令能對更清晰的理解底層命令；
2、與編輯器相比，在shell中確實有很多相對難用的地方，不過shell編程是一種基本功，作為一個程序員來說vim和基本命令的使用是技能標配；
3、編輯器是對程序員更友好的編程工具，它在代碼提示、斷點調試等等方面提供了很多功能讓程序員更專注于代碼邏輯本身而不是底層命令的使用，這和課程的目的是不同的，但不是說使用編輯器達不到效果，這個和老師有關系；區別如下：
shell或者cmd（windows中的shell）都是和計算機交流的工具，他們兩個本身沒有什么本質區別；而在windows中我們習慣于使用窗口化、按鈕等符合人類習慣的方式（這個方式是微軟定義的，還有蘋果等，牽扯很廣不細說）去操作計算機，在linux和unix中我們更習慣于使用shell腳本通過一條條命令操作計算機，很大的區別就是在性能上。