public class ResponseDownloadUtils {
    private static Logger log = LoggerFactory.getLogger(ResponseDownloadUtils.class);

    
    public static void download(HttpServletResponse response, String path, String fileName) throws Exception {
        File f = new File(path);
        download(response, f, fileName);
    }

    private static void download(HttpServletResponse response, File file, String fileName) throws IOException {
        if (!file.exists()) {
            return;
        }
        response.reset();// 清空输出流
        fileName = URLEncoder.encode(fileName,"UTF-8");
        response.setCharacterEncoding("UTF-8");
        response.setHeader("Content-disposition", "attachment; filename=" + fileName);// 设定输出文件头
        response.setContentType("application/pdf;charset=utf-8");// 定义输出类型
        //输入流：本地文件路径
        DataInputStream in = new DataInputStream(
                new FileInputStream(file));
        //输出流
        OutputStream out = response.getOutputStream();
        //输出文件
        int bytes = 0;
        byte[] bufferOut = new byte[1024];
        while ((bytes = in.read(bufferOut)) != -1) {
            out.write(bufferOut, 0, bytes);
        }
        out.close();
        in.close();
    }
}

其中 

response.setContentType("application/pdf;charset=utf-8");

因为我们输出的是WORD（我也搞不懂为啥，pdf 好使，反正这么写能导出而且格式正常）所以写的这个，其他的可以参照这位道友整理的：https://qd5.iteye.com/blog/1564040

这里需要注意的是

DataInputStream

实例化的之前一定要判断file是否存在

还有stream 一定一定不要忘记close掉