SHOW VARIABLES LIKE 'character%' ;

character_set_client 为客户端编码方式

character_set_connection 为建立连接使用的编码

character_set_database 数据库的编码

character_set_results 结果集的编码

character_set_server 数据库服务器的编码

只要保证统采用的编码方式一致，就可以避免乱码的产生

打开 my.ini 配置文件，添加以下内容：

[mysql]
default-character-set=utf8

[client]
default-character-set=utf8

[mysqld]
character_set_server=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'

保存修改后重启MySQL服务，再次查看字符集：

当所有字符集都采用 UTF-8 时，配置修改就成功了。